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商品情報
殻付き牡蠣セット

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人気商品の為、繁忙期は大変こみ合います。順次手配させていただいておりますが、商品確保から発送まで少々お時間をいただいております。

特に年末は、ご注文数の制限を行う可能性もございますのでお早めのご注文をおすすめいたします。

販売期間:10月中旬~3月中旬予定

受注生産のためご注文から発送まで少々お時間をいただいております。

 

▼ 殻付きかき15個セット(宮城県産)

殻付き生牡蠣

●殻付き牡蠣(加熱用)×15ヶ

 

●金額:3,600円 (税・送料込)

●保存:冷蔵品

●消費期間:出荷日より加熱5日


数量  

 

▼ 殻付きかき20個セット(宮城県産)

殻付き生牡蠣

●殻付き牡蠣(加熱用)×20ヶ

 

●金額:4,400円 (税・送料込)

●保存:冷蔵品

●消費期間:出荷日より加熱5日


数量  

 

▼殻付きかき 25個セット(宮城県産)

殻付き生牡蠣

●殻付き生牡蠣(加熱用)  M×25ヶ

 

●金  額:5,100円 (税・送料込)

●保存方法:冷蔵品

●消費期間:出荷日より加熱5日


数量  

 


◆ 牡蠣の旬はいつ?

牡蠣は一般的に秋頃~春先にかけての時期が旬と言われております。

牡蠣は毎年10月頃より 解禁されますが、この時期の牡蠣はまだ成長段階で冬にむかってどんどん成長していきます。

2月頃~春先頃が 一番身が大きく育ち、旨みが増し味もより濃厚になります。

 

海のミルク牡蠣

 

生牡蠣 宮城産と広島産の違い

 

宮城県産 牡蠣

 

※殻付きかきは加熱商品になります。

この商品は、殻付きかき(単品)のみの発送となります。

加熱してお召し上がりください。

※取扱説明書にも記載されているとおり、必ず十分に火を通してお召し上がりください

※牡蠣の中心部が85度以上になってから90秒以上の加熱をすれば出来上がりです。

※蒸し上がった牡蠣の殻をあける際、蒸気や溢れ出た煮汁で火傷しないよう、十分気をつけてお召し上がりください。

※加熱時は缶も熱くなりますのでご注意下さい。

また、牡蠣フライにして食べる場合は、180度の油で4分以上揚げるようにすると安心です。


◆ 牡蠣の取り扱い

牡蠣を洗った水が、他の食材にかからないように気をつけて
牡蠣を取り扱う際には調理器具などの消毒を徹底し、まな板や包丁は牡蠣を扱ったものとその他の食材とで分けてご使用ください。
共用する場合は十分に消毒をお願いいたします。


◆ 牡蠣の大きさには個体差があります

商品には万全を期しておりますが、殻付かきなどで万が一身入りが小さいなどの場合があります。

生き物ですので個体によっては生育にばらつきがあり、外見からはわからないのが実状です。

なにとぞご容赦頂けますようお願い申し上げます。


◆ 牡蠣の美味しい食べ方

生の牡蠣は「生食用」「加熱用」と2種類あります。

生のまま食べるなら、「生食用」を

蒸す、焼く、牡蠣鍋、かきフライのように熱を加えて食べる場合は「加熱用」をお勧めします。

牡蠣鍋にする場合は、鍋の中で牡蠣がプクッと膨らんだら食べ頃です。煮すぎるとうま味成分が抜けてしまいますのでご注意ください。

 

牡蠣の食べ方 おすすめ調理方法

ショッピングガイド

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塩釜かき小屋

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